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胡麻まん(3個入り)

価格(税込):1,500

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名称 中華まん
内容量 160g(1個当り)
賞味期限 製造日より 冷凍90日
アレルゲン 小麦、乳、豚肉、オレンジ、ごま、カシューナッツ
保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。
調理方法 蒸し器または電子レンジで温めてください(パッケージご参照)

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原材料 皮:小麦粉、牛乳、砂糖、ラード、白胡麻、イースト、ベーキングパウダー、着色料(竹炭)   餡:黒胡麻、豚脂、砂糖、レーズン、小麦粉、カシューナッツ、オレンジ皮砂糖漬け(オレンジ、砂糖、洋酒)、松の実、食用ごま油、クコの実、キンモクセイの砂糖漬け(キンモクセイ、砂糖、食塩)、(原料の一部に豚肉を含む。)
BIGサイズのごままん 3個セット

蒸かしたてサイズ:直径約9.5cm×高さ約5.5cm。ずっしり約180g!
 


黒ごま、レーズン、松の実、クコの実、カシューナッツ、オレンジピールを練り込み、

多種のフルーツとごまにより甘さを引き出したやさしい香りのまんじゅうです。

あんの中にグラニュー糖のシャリっとした食感が残っているのが【過門香】ごままんの特徴です。

蒸し器、または電子レンジで温めてお召し上がり下さい。



【大陸料理を創造する匠】
総料理長:中野雅之
京都ホテルやグアム日航ホテルにて広東料理の真髄を追及。2000年、過門香総料理長に就任。
中国より招聘した料理師たちの持ち味を生かした大陸料理に独自のセンスを加え、現在の過門香の味を監修し続ける。

特級点心師:王小徳
中国全土に広がるさまざまな点心に精通。
日本での第一次飲茶ブームの際、技術指導を行った。
食材一つ一つを吟味し、本場の味を提供する点心作りを続ける今まで日本にない点心を紹介いたします。


 

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