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中華まん豪華セット<ギフト向け>(肉まん・フカヒレまん・胡麻まん・過門香のパンダ肉まん・パンダチョコまん)

価格(税込):3,200

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名称 中華まん
内容量 <肉まん> 190g(1個当り)×2個 
<フカヒレまん> 190g(1個当り)×1個 
<ごままん> 160g(1個当り)×1個 
<パンダ肉まん(白)> 140g(1個当り)×1個 
<パンダチョコまん(ブラウン)> 124g(1個当り)×1個 
賞味期限 製造日より 冷凍90日
アレルゲン <肉まん>小麦、乳、豚肉、大豆 
<フカヒレまん>小麦、乳、豚肉、大豆、鶏肉、卵、あわび、ゼラチン 
<ごままん>小麦、乳、豚肉、オレンジ、ごま、カシューナッツ 
<パンダ肉まん(白)>小麦、乳、豚肉、大豆 
<パンダチョコまん(ブラウン)>小麦、大豆、乳、豚肉、卵、ゼラチン
保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。
調理方法 蒸し器または電子レンジで温めてください(パッケージご参照)

原材料を見る

原材料 <肉まん>
皮:小麦粉、牛乳、砂糖、ラード、腸詰(豚肉、砂糖、食塩、白酒)、イースト、ねぎ、唐辛子、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na) 具:豚肉、キャベツ、砂糖、しょうゆ、玉葱、食用ごま油、老酒、食塩、ほたて貝柱、しょうが、あさりエキス、香辛料、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)

<フカヒレまん>
皮:小麦粉、牛乳、砂糖、ラード、イースト、ベーキングパウダー、着色料(クロロフィル) 具:豚肉、フカヒレ、人工フカヒレ、キャベツ、砂糖、醤油、生姜、オイスターソース、玉葱、食用ごま油、老酒、椎茸、食塩、チキンパウダー、あさりエキス、ほたて貝柱、貝柱スープ、香味油、香辛料、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、湖料(アルギン酸Na)、(原料の一部に鶏肉、卵、あわびを含む)

<ごままん>
皮:小麦粉、牛乳、砂糖、ラード、白胡麻、イースト、ベーキングパウダー、着色料(竹炭) 餡:黒胡麻、豚脂、砂糖、レーズン、小麦粉、カシューナッツ、オレンジ皮砂糖漬け(オレンジ、砂糖、洋酒)、松の実、食用ごま油、クコの実、キンモクセイの砂糖漬け(キンモクセイ、砂糖、食塩)、(原料の一部に豚肉を含む。)

<パンダ肉まん(白)>
皮:小麦粉、牛乳、砂糖、ラード、イースト、ベーキングパウダー、着色料(ココアパウダー)   具:豚肉、キャベツ、砂糖、しょうゆ、玉葱、食用ごま油、老酒、食塩、ほたて貝柱、しょうが、あさりエキス、香辛料、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)

<パンダチョコまん(ブラウン)>
皮:小麦粉、牛乳、砂糖、チョコレート、ラード、ベーキングパウダー、イースト、着色料(ココアパウダー)、香料   餡:牛乳、砂糖、卵、チョコレート、バター、コーンスターチ、小麦粉、着色料(ココアパウダー)、(原材料の一部に豚肉、大豆、ゼラチンを含む)
一流料理人が極上の味を追求し誕生した

中華まんじゅう5種類(6個入り)の贅沢セット。

贈答用として喜ばれています。


銀座・中華の名店【過門香】の味わいをお楽しみ下さい。
一つ一つ、すべて手作りしています。

肉まん:旨みのある豚肉に北海道産の干し貝柱と戻し汁を加え、香りと旨味、
深みのある味わいに仕上げました。

フカヒレまん:高級なヨシキリ鮫の天然フカヒレを使用したコラーゲンたっぷりの
贅沢でジューシーなまんじゅうです。

ごままん:黒ごま、レーズン、松の実、クコの実、カシューナッツ、オレンジピールを練り込み、
多種のフルーツとごまにより甘さを引き出しました。
あんの中にグラニュー糖のシャリっとした食感が残っているのが【過門香】ごままんの特徴です。

過門香のパンダ肉まん(白):可愛いだけじゃない、見た目にも味にもこだわったパンダの肉まんです。


過門香のパンダチョコまん(茶):チョコレートを練りこんだ生地に自社特別ブレンドのチョコレート餡をたっぷり詰めました。
(画像のピンクパンダまんじゅうは、ブラウンパンダまんじゅうへ変更となります。)

※無料でのしをおかけいたします。ご希望がございましたら入力画面「お客様記入欄」へご入力下さい。

蒸し器、または電子レンジで温めてお召し上がり下さい。



【大陸料理を創造する匠】
総料理長:中野雅之
京都ホテルやグアム日航ホテルにて広東料理の真髄を追及。2000年、過門香総料理長に就任。
中国より招聘した料理師たちの持ち味を生かした大陸料理に独自のセンスを加え、現在の過門香の味を監修し続ける。

特級点心師:王小徳
中国全土に広がるさまざまな点心に精通。
日本での第一次飲茶ブームの際、技術指導を行った。
食材一つ一つを吟味し、本場の味を提供する点心作りを続ける今まで日本にない点心を紹介いたします。


 

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