サクっとした歯切れの良さと、噛むほどに増す旨み。
鍋にあう料理――はかた地どりは
「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」
という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。