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A4黒毛和牛9種盛り合わせ(焼肉・ステーキ用)450g【送料無料】塩だれ付き【冷凍】

価格(税込):7,800

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名称 食肉
原材料名 <ブリスケ> 黒毛和牛バラ(国産)
<バラ> 黒毛和牛バラ(国産)
<ウチモモ> 黒毛和牛モモ(国産)
<シンタマ> 黒毛和牛モモ(国産)
<ナカニク> 黒毛和牛モモ(国産)
<ウデ> 黒毛和牛肩ロース(国産)
<リブロース> 黒毛和牛リブロース(国産)
<サーロイン> 黒毛和牛サーロイン(国産)
<ヒレ> 黒毛和牛ヒレ(国産)
内容量 450g(各50g×9種)
賞味期限 製造日より 冷凍180日
保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。

● 栄養成分表示と
塩たれの原材料情報等を見る

栄養成分表示(100gあたり) <ブリスケ> 
エネルギー:517kcal、たんぱく質:11.0g、脂質:50.0g、炭水化物:0.1g、ナトリウム:44mg(食塩相当量0.1g)
<バラ> 
エネルギー:517kcal、たんぱく質:11.0g、脂質:50.0g、炭水化物:0.1g、ナトリウム:44mg(食塩相当量0.1g)
<ウチモモ> 
エネルギー:259kcal、たんぱく質:19.2g、脂質:18.7g、炭水化物:0.5g、ナトリウム:45mg(食塩相当量0.1g)
<シンタマ> 
エネルギー:259kcal、たんぱく質:19.2g、脂質:18.7g、炭水化物:0.5g、ナトリウム:45mg(食塩相当量0.1g)
<ナカニク> 
エネルギー:259kcal、たんぱく質:19.2g、脂質:18.7g、炭水化物:0.5g、ナトリウム:45mg(食塩相当量0.1g)
<ウデ> 
エネルギー:411kcal、たんぱく質:13.8g、脂質:37.4g、炭水化物:0.2g、ナトリウム:42mg(食塩相当量0.1g)
<リブロース> 
エネルギー:573kcal、たんぱく質:9.7g、脂質:56.5g、炭水化物:0.1g、ナトリウム:39mg(食塩相当量0.1g)
<サーロイン> 
エネルギー:498kcal、たんぱく質:11.7g、脂質:47.5g、炭水化物:0.3g、ナトリウム:32mg(食塩相当量0.1g)
<ヒレ> 
エネルギー:223kcal、たんぱく質:19.1g、脂質:15.0g、炭水化物:0.3g、ナトリウム:40mg(食塩相当量0.1g)
※塩たれ※
名称 塩たれ
原材料名 食用ごま油、リキュール、果実酒、食塩、にんにく/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(一部にごまを含む)
内容量 200ml
賞味期限 製造日より 冷凍364日
アレルゲン ごま
保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。
調理方法 解凍後そのままご使用ください。
栄養成分表示(100gあたり) エネルギー569kcal、たんぱく質0.2g、脂質59.7g、炭水化物2.2g、食塩相当量8.6g

和牛の9つの部位を召上れます。食べ比べをお楽しみください。

尚、1部位50gにカットされていますのでそのままステーキとして焼いたり、
スライスして焼肉にしてお召し上がりください。

◆部位の特徴


 

【ブリスケ】

カルビです。味は濃厚。脂のうまみ(甘み)が特徴です。

スライスして焼肉がお勧めです。

【バラ】
サシが入りやすく味は濃厚脂のうまみと香りを楽しめる部位です。
スライスして焼肉がお勧めです。

【うちもも】
後ろ股の付け根の内側にある部位。脂肪が少なく赤身で柔らかい。

かたまりや大きな切り身肉の料理にむいています。
焼肉にしてさっと焼いてお召し上がりください。

【サーロイン】
主にステーキ肉として使用される最高級の部位。
焼肉、ステーキ両方どちらでもお楽しみ頂けます。

【リブロース】
ロースの中でもあばら部のお肉で赤身とサシのバランスがよくきめ細やか。
焼肉、ステーキ両方どちらでもお楽しみ頂けます。

【シンタマ】
もも肉の中心の部位のためとてもきめの細かい柔らかい部位です。
さっと焼いて焼肉がお勧め。

【ナカニク】
脂身が少なく高タンパク、低脂肪のあっさりした味わい。
薄切りの焼肉がお勧めです。焼きすぎないでお召し上がりください。

【うで】
ても柔らかく、脂も程よくはいっており牛肉本来の旨味を味わえます。
霜降りの強い部分は焼肉におすすめするです。

【ヒレ】
赤身にほどよくサシが入り赤身の力強い味わいと旨味のある柔らかい部位。
ステーキでも焼肉でもお勧めです。

◆特製塩だれについて

都内焼肉店土古里で使用している特製塩だれです。
お好みで焼く前にさっと塗り、焼いてお召し上がりください。
ブリスケ、バラ、うりもも、ナカニクに良く合います。

 

焼肉以外にも、鶏肉や豚肉の炒め物に合います。
炒める際の味付けにご利用ください。
キャベツや玉ねぎ等の野菜と一緒に炒めると一層美味しく召し上がれます。

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