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クロ・デ・ミュール コート・デュ・ローヌ・ルージュ 2017 750ml 【ダイレクト産食】

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〜 生産者紹介 〜 クロ・デ・ミュールは1922年創業の家族経営ワイナリーで、ランクラーヴ・ド・パプにあるドローム県ヴィザン村にあります。ブドウ畑を30ha所有しており周囲をエッセンシャルオイル用のラベンダー畑とかつて養蚕に使われていたマルベリー(桑)の木々に囲まれていることから畑の名前がミュール(桑の実)となっています。 〜テクニカル・レポート 〜 産地 : フランス・ローヌ地方 品種 : グルナッシュ72%、シラー25%、ムールヴェードル3% アルコール度数 : 14.5% 粘土質と石灰岩質の深く有機的な土壌。完熟したブドウを収穫後、除梗、破砕を丁寧に行い、4週間〜5週間に及ぶ長い浸漬と醸しを品種毎に行います。全ての醸造工程においてSO2(二酸化硫黄)の添加を行わないため、不要なポンプ使用は避け、注意深い濾過工程を行い瓶詰時には窒素不活性ガスを使用してテロワールの表現と品質の安定を図っています。 〜 テイスティング・コメント 〜 ダークルビーの色調。イチゴキャンディ、プラムのような甘くフレッシュな果実の香りと、イースト、黒コショウ、甘草などのスパイスや酵母の複雑な香りが混ざります。タンニンと果実の旨味がバランスを取り合い、スムースで自然な味わいを感じさせます。 【配送料】 ・お買い上げ金額¥11,000-(税込)以上で送料無料 ・お買い上げ¥11,000-(税込)未満の場合 [通常配送¥1,100-(税込)] ・5月1日から10月15日まではクール便対応とさせていただきます [通常配送¥1,100-+クール便¥220-=合計¥1,320-(税込)]

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