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【期間限定】丸ごと鹿の日本赤ワイン煮込み(190g) 【冷凍】

価格(税込):1,200

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※写真はイメージです

 
名称
鹿のワイン煮込み
 
原材料名
鹿肉(国産)、トマトソース、オニオンソテー、果実酒、デミグラスソース、トマトジュース、バター、しょうゆ、加工黒糖、玉ねぎ、みりん、焼酎、人参、チキンコンソメ、セロリ、はちみつ、食用植物油脂、豆みそ、胡椒、ビーフコンソメ、にんにく、ベイリーブス、牛乳、食塩、カエンペッパーパウダー、タイムパウダー、ローズマリーパウダー/調味料(アミノ酸等)、香料、着色料(カラメル)、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・卵・豚肉・鶏肉・大豆・牛肉・ゼラチンを含む)
 
内容量
190g
 
アレルゲン
乳成分・小麦・卵・豚肉・鶏肉・大豆・牛肉・ゼラチン
 
賞味期限
製造日より  冷凍 364日
 
凍結前加熱の有無
加熱してあります。
 
召し上がり方
電子レンジの場合:パッケージ表示を参考に(500W)6分/(600W)5分、加熱してください。
湯せんの場合:沸騰したお湯に冷凍のまま封を切らずに入れ、再沸騰してから5〜6分加熱してください。
※冷たい場合は30秒ずつ再加熱してください。

 
保存方法
冷凍(-18℃以下)で保存してください。
 
栄養成分表示(1袋:190g当り)
エネルギー199kcal、たんぱく質27.1g、脂質7.3g、炭水化物7.8g、食塩相当量1.3g(推定値)
 
製造者  株式会社ラムラ
 東京都中央区日本橋大伝馬町10−8
 タキトミビル4F
製造所  千葉県市川市原木3021

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日本の葡萄で作られたワインを使用。
本州鹿のバラや肩、アキレス等色々な部位をじっくり煮込みました。

 

 

持続可能な観点から色々な部位を使うために、鹿のアキレスは煮込みに使用しました。
癖のある部位のため、何度も茹でこぼし、香味野菜と揉み込もんでマリネしています。

 

 

ジビエ鹿アキレスのアガーな食感と鹿肉の野性味ある味わい、
濃厚なデミグラスソースをお楽しみください。

 

 

全国ジビエフェア参加中

 

ジビエを食べていつもより少し特別な時間を過ごすこと
ジビエからヘルシーで栄養豊富な自然のパワーをチャージすること
ジビエを通じて新たな食の魅力に出会うこと
それが、日本の農業・自然の未来をまもることに繋がっています。

 

〜 全国のジビエ事情について 〜

 

 

ジビエとは「狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉」を意味します。
現在大きな問題として、農山漁村の過疎化や高齢化が進行し、農村の作物に鳥獣被害が出ています。

 

 

その背景として、耕作放棄地の増加や里山等での住民の活動が減少があり、
野生動物がエサのある方(里)に移動していることが考えられます。

 

 

そこで、ジビエを食べることで自身や農村などにプラスな循環をさせ、
被害を受けている農作物もふんだんに取り込んだ料理を提供し、持続可能な行動を目指しています。

 

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