ピリ辛ポン酢でさっぱり 野菜の蒸し豚巻き
■材料
| ・豚バラ肉（薄切り） |
200g（8枚） |
| ・にんじん |
80g（1/2本） |
| ・水菜 |
80g（2株） |
| ・塩 |
小さじ1/4 |
| ・お湯 (蒸す用) |
お好み |
| ・ポン酢★ |
大さじ2 |
| ・豆板醤★ |
小さじ1 |
| ・いり胡麻白★ |
小さじ1 |
| ・小葱 |
お好み |
■作り方（2人前）
- 蒸し器にお湯を沸かしておきます。
- クッキングシートを蒸し器の大きさに合わせて切り、数カ所に穴を空けて蒸し器の上段に敷き、蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- にんじんは皮をむいて千切りにし、水菜は根元を切り落として5cm幅に切ります。
- 豚バラ肉に3をのせて塩をふり、手前から巻きます。
- ボウルに★の材料を入れて混ぜます。
- 蒸し器の上段に4の巻き終わりを下にして並べ、重ね蓋をして中火で7分蒸します。
- 豚バラ肉に火が通ったら蒸し器から取り出し、器に盛り付け、5のタレをかけて小ねぎを散らして完成です。
使用している商品
国産柚子ポン酢（200ml）
価格：620円
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