■商品説明
◆セット内容
・麻婆豆腐のタレ（200g）：1pc
（約２〜３人前）
銀座過門香の名物料理である「四川麻婆豆腐」。
銀座の巨匠と称された過門香総料理長「中野雅之」監修の本格四川麻婆豆腐は、
数々のメディアで紹介されてきた逸品。
過門香の麻婆豆腐は、唐辛子の突き抜ける辛さの“麻（マー）”と“四川山椒の痺れる辛さの“辣（ラー）”が見事に融合した伝統的四川料理の一つです。
こだわりは、麻婆豆腐に適した唐辛子と四川山椒を厳選し、じっくりと辛さと旨味を抽出した自家製醤（ジャン）。
人々を惹き付ける香り、痺れる辛さと複数のスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴です。
熱々の出来立て麻婆豆腐を一口食べれば、鮮烈な辛さと旨味が一気に広がり、きっとこのタレではなければ出せない香り高い、痺れる辛さの虜になるでしょう。
レストランの過門香ではその麻婆豆腐を求めてレストランでは１日４００食販売したことも！
この度、ご家庭でもプロの味をおたのしみいただける様、何度も試行錯誤し通販が可能となりました！
遠方で中々お店に足を運べない方や、
食通の方へのギフト、
ご家庭で本格プロの味でもてなしたい方
これまでご家庭では難しかったお店で食べるあの味、香り、風味のいきた麻婆豆腐が簡単調理で再現可能です！
■ブランド説明
銀座の銘店「過門香」監修商品
「世紀を超え、国境を越え、中国大陸の美味を味わい尽くす」
それがモダンチャイニーズダイニング「過門香」のコンセプトです。
■召し上がり方
豆腐があればすぐ出来る！過門香の四川麻婆豆腐
・用意するもの：豆腐 （約３００ｇ）
�．織譴鯡鵤苅亜遒里�湯で解凍します。（約２分）
�■隠未諒�騰湯にひとつまみの塩､２ｃｍ角に切った豆腐を入れ､２分程温め、ざるで１分水を切ります。
���，離織譴鉢△瞭ι紊鬟侫薀ぅ僖鵑貌�れ、中火で温めます。
（豆腐が崩れないように､やさしくタレを絡めながら温めます。）
�ぅ織譴�ふつふつと沸いてきたら､さらに１分半程温め､最後に１５秒強火で加熱します。
�イ�好みで山椒､葱等をのせて完成です。
■ご注文について
■配送方法
冷凍便配送
こちらの商品は冷凍便でお届けします。
同じ温度帯（冷凍）の商品、￥5,400以上の購入で配送料金が無料となります。
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