シビれる塩！青山椒香るチャイナソルト

厳選した塩と青山椒を炒って、
塩に青山椒の香りをまとわせ、粉末状にした塩の調味料です。

こだわりの食材「四川青山椒」

赤く熟す前の青いうちに収穫された赤椒を乾燥させたものです。
花椒よりもフレッシュでさわやかな香りが非常に強く、イヤらしくない上品な風味を持っています。

開発に苦労したこと

熟する前の香りの良い「青山椒」を見つけるまでには苦労しました。
味の基礎となる香り、熟していないので綺麗な緋色が出るのでこだわりぬきました。

塩味が少なく、味わいが深い粉塩！

天ぷらや唐揚げ、塩ラーメンの味付け、塩焼きそばなど、
上品で華やかな味わいに変えてくれます！

銀座銘店「過門香」監修

「世紀を超え、国境を越え、中国大陸の美味を味わい尽くす」
それがモダンチャイニーズダイニング「過門香」のコンセプトです。

※常温商品のみでご購入いただいた場合、常温送料での発送となります。
※お客様のご要望により、同梱・冷蔵冷凍商品の送料のみでご購入いただけます。
※自動受付メールとは別に送料金額変更のメールをお送り致します。