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過門香の四川青山椒塩(45g) 【常温】

価格(税込):650

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※写真はイメージです

●過門香の四川青山椒塩(45g)
名称
青山椒塩
 
原材料名
食塩(国内製造)、山椒、花椒/調味料(アミノ酸等)
 
内容量
45g
 
アレルゲン
なし
(同一ラインでえび・かに・小麦・卵・乳成分・落花生を原料とした製品を製造しています。)

 
賞味期限
製造日より 364日
 
保存方法
直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
 
栄養成分表示(1袋:45g当り)
エネルギー25kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.4g、炭水化物3.4g、食塩相当量35.6g(推定値)
 
製造者 株式会社ラムラ
東京都中央区日本橋大伝馬町10−8
タキトミビル4F
製造所 千葉県市川市原木3021

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シビれる塩!青山椒香るチャイナソルト

 

厳選した塩と青山椒を炒って、
塩に青山椒の香りをまとわせ、粉末状にした塩の調味料です。
 

 

こだわりの食材「四川青山椒」

 

赤く熟す前の青いうちに収穫された赤椒を乾燥させたものです。
花椒よりもフレッシュでさわやかな香りが非常に強く、イヤらしくない上品な風味を持っています。

 

 

開発に苦労したこと

 

熟する前の香りの良い「青山椒」を見つけるまでには苦労しました。
味の基礎となる香り、熟していないので綺麗な緋色が出るのでこだわりぬきました。

 

 

 

塩味が少なく、味わいが深い粉塩!

 

天ぷらや唐揚げ、塩ラーメンの味付け、塩焼きそばなど、
上品で華やかな味わいに変えてくれます!

 

 

銀座銘店「過門香」監修

 

「世紀を超え、国境を越え、中国大陸の美味を味わい尽くす」
それがモダンチャイニーズダイニング「過門香」のコンセプトです。

 

 

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