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価格（税込）：6,000 円
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味の決め手は天然塩とにがり！
北海道米にこだわりの皮蛋（ピータン）を丹念に擦り込み、濃厚豆乳を加え、 沸騰したお湯に入れて２〜３時間炊き込んだ特製粥です。
弾ける様に砕けた極上の粥
強火で米を対流させながら、大きな窯で大量に仕込む事で均一にむらなく仕上げ、 家庭では出せないプロの味が楽しめる逸品に。
「皮蛋（ピータン）」を使ったこだわりの技法
皮蛋を刷り込むことで、皮蛋の香りが米にほのかな風味を与えています。 これはお粥のご飯に深いコクをあたえる中華の技法です。
カロリーや糖質量を抑え目に
ご飯に比べて水分量が多いのでヘルシーに召し上がれます。 蒸し鶏や海鮮などお好みの食材と合わせてより一層美味しく！
※美味しい召し上がり方 沸騰したお湯の中に容器のまま入れ7〜8分温め袋を開け器に注ぎます。
銀座銘店「過門香」監修
「世紀を超え、国境を越え、中国大陸の美味を味わい尽くす」 それがモダンチャイニーズダイニング「過門香」のコンセプトです。
ぜひお試しくださいませ♪
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過門香のパンダまん（チョコまん）1個 【冷凍】◎
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1,600円（税込）
過門香のパンダまん（チョコまん）4個入り【冷凍】◎
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銀座過門香の香る杏仁豆腐 （4個入り） 杏ソース付 【冷蔵】 ◇
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